Detail Produk
Deskripsi Produk Raffinose CAS # 512-69-6
Raffinose juga dikenal sebagai melitose, melitriose, atau gossypose. Namanya berasal dari kata bahasa Prancis "raffiner" (yang berarti memurnikan), karena pertama kali ditemukan pada produk pemurnian gula bit. Zat ini terdapat dalam jumlah kecil pada bit gula dan biji kapas. Sebagai trisakarida, raffinose terdiri dari galaktosa, fruktosa, dan glukosa. Dapat ditemukan pada banyak tanaman seperti kacang-kacangan, kubis, kembang kol, brokoli, dan asparagus. Dalam jaringan tumbuhan, raffinose terbentuk ketika galaktinol (sebuah gula alkohol) berikatan dengan sukrosa. Rasa manisnya hanya sekitar 20% dari sucrose. Ia lebih mudah larut dalam air panas dibandingkan sukrosa, sehingga tetap berada dalam sirup dan molase selama proses pemurnian gula, terutama pada produk yang dibuat dengan mengekstrak gula dari molase.
Parameter
| Barang | Nilai |
| Titik lebur | 81 ℃ |
| Titik didih | 513.84 ° C (perkiraan kasar) |
| Kepadatan | 1.81 |
| indeks refraksi | 1.6760 (perkiraan) |
| suhu penyimpanan | 2-8 ° C |
| kelarutan | DMSO : 100 mg/mL (198.24 mM; Memerlukan ultrasonik) |
| pka | pK1:12,74 (25 ° C |
| bentuk | Padat |
| warna | Putih hingga Putih Pucat |
| Rotasi Optik | 83.4 (anhidrat) |
| Kelarutan dalam Air | 229,8g/L(25 ºC) |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi kuat. Mudah terbakar. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PERAWATAN KULIT |
| LogP | -5.104 (perkiraan) |
| Referensi Basis Data CAS | 512-69-6 (Referensi Basis Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | alpha.-D-Glucopyranoside, beta.-D-fructofuranosyl O-alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)- (512-69-6) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25 |
| TSCA | Terdaftar dalam TSCA |
| Kode HS | 29389090 |
Aplikasi Produk RaffinoseCAS # 512-69-6
D-(+)-Raffinose adalah sejenis oligosakarida dan trisakarida. Penelitian menunjukkan bahwa struktur molekul dan sifat kimianya dapat memengaruhi stabilitas dan kristalisasi sukrosa amorf, yang membantu memperpanjang umur simpan makanan yang mengandung sukrosa.
Waktu pengiriman cepat
Persediaan 2–3 hari kerja Produksi baru 7–10 hari kerja
