Detail Produk
Deskripsi Produk Garam Amonium Asam GlisirizikCAS#53956-04-0
Ammonium glisirizinat memiliki rasa manis yang kuat, kira-kira 200 kali lebih manis daripada sukrosa. Senyawa ini banyak digunakan sebagai pemanis dalam aditif makanan, termasuk daging kalengan, penyedap rasa, permen, biskuit, buah-buahan yang diawetkan, dan minuman. Monoamonium glisirizinat menunjukkan ikatan yang kuat dengan enzim metabolisme sterol hati, yang membantu mencegah pemecahan kortisol dan aldosteron. Saat digunakan, senyawa ini memberikan manfaat seperti glukokortikoid yang nyata, seperti efek anti-inflamasi dan anti-alergi serta perlindungan membran sel, tanpa efek samping yang biasa terjadi pada obat kortikosteroid.
Parameter
| Barang | Nilai |
| Titik lebur | >200°C (dekomposisi) |
| Titik didih | 768,56°C (perkiraan kasar) |
| kepadatan | 1.1846 (perkiraan kasar) |
| FEMA | 2528 | GLISIRRIZIN, AMONIA (GLISIRRIZA SPP.) |
| indeks bias | 49 ° (C=1,5, EtOH) |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| kelarutan | Sedikit larut dalam air, sangat sedikit larut dalam etanol anhidrat, praktis tidak larut dalam aseton. Larut dalam larutan asam encer dan hidroksida alkali. |
| membentuk | Bubuk atau Kristal |
| warna | Kuning hingga hijau kekuningan |
| Bau | hambar |
| aktivitas optik | [α]20/D +48±4°, c = 1% dalam etanol: air (1:1) |
| BRN | 3897076 |
| Stabilitas | Hidroskopis |
| DiChiKey | ILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N |
| LogP | -0.9 |
| Referensi Basis Data CAS | 53956-04-0 |
| Sistem Registri Zat EPA | Asam .alpha.-D-Glukopiranosiduronik, (3.beta.,20.beta.)-20-karboksi-11-okso-30-norolean-12-en-3-il 2-O-.beta.-D-glukopiranuronosil-, garam monoamonium (53956-04-0) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| RIDADR | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Jerman | 2 |
| RTEC | LZ6500000 |
| F | 3-10 |
| Kode HS | 29389090 |
Aplikasi Produk Garam Amonium Asam Glisirizik CAS#53956-04-0
Ammonium Glycyrrhizinate digunakan dalam pembuatan nanokarier kompleks polion, yang dapat berfungsi sebagai cetak biru untuk mengembangkan obat-obatan larut air lainnya dengan muatan negatif. Senyawa ini bekerja dengan baik dengan banyak obat antiinflamasi. Senyawa ini merupakan bahan perasa dan pemanis yang berasal dari flavonoid akar manis, menawarkan rasa akar manis yang lembut dan rasa manis yang kaya. Senyawa ini larut dalam air, gliserin, dan propilen glikol, dengan stabilitas panas yang baik, meskipun pemanasan yang lama dapat menyebabkan degradasi. Senyawa ini tetap stabil pada pH 3,5–9 tetapi dapat mengendap di bawah pH 3,5. Penggunaan yang sesuai meliputi minuman, makanan penutup, permen, sup, dan saus.
Pameran Pabrik dan Peralatan
Waktu pengiriman cepat
Persediaan 2-3 hari kerja Produksi baru 7-10 hari kerja
