Deskripsi Produk
Laktitol adalah alkohol gula disakarida yang disintesis dari laktosa melalui reduksi selektif unit glukosa. Senyawa ini tidak terdapat secara alami dan menawarkan sekitar 40% rasa manis sukrosa. Uji in vitro menggunakan campuran enzim dengan galaktosidase menunjukkan bahwa laktitol dihidrolisis sangat lambat. Uji dengan spesimen biopsi usus manusia mengkonfirmasi bahwa mukosa usus manusia hampir tidak menunjukkan aktivitas disakaridase terhadap laktitol. Laju hidrolisis untuk laktitol dan isomalt hanya 1,3% dari laju hidrolisis untuk laktosa dan isomaltulosa, masing-masing. Uji paralel menggunakan preparat usus dari babi bebas kuman dan babi konvensional menunjukkan hasil yang sebanding. Temuan ini mengkonfirmasi laktitol sebagai alkohol gula disakarida yang paling lambat dicerna.
Sifat Kimia
| Barang | Nilai |
| Titik lebur | 146° |
| alfa | D23 +14° c = 4 di dalam air |
| Titik didih | 788,5±60,0 °C Prediksi |
| kepadatan | 1,69±0,1 g/cm3 Prediksi |
| suhu penyimpanan | Lemari Pendingin Higroskopis di bawah atmosfer inert |
| kelarutan | Sedikit larut dalam etanol 95% dan eter. Larut 1 banding 1,75 air pada suhu 20°C, 1 banding 1,61 pada suhu 30°C, 1 banding 1,49 pada suhu 40°C, dan 1 banding 1,39 pada suhu 50°C. |
| pka | 12,84±0,70 Prediksi |
| membentuk | Padat |
| warna | Putih ke Putih Mati |
| Bau | tidak berbau |
| Rotasi Optik | [α]/D 14,5±1,5° c =1 dalam H2O |
| Fungsi Bahan-Bahan Kosmetik | HUMEKTAN KONDISI KULIT |
| Di ChI | InChI=1/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20) 8(19)6(3-15)22-12/j4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-/s3 |
| DiChiKey | VQHSOMBJVWLPSR-PHBIKYJVNA-N |
| SENYUM | [C@@H]1([C@H](O)[C@H]([C@@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO |
| LogP | -3.11 |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| Data Zat Berbahaya | 585-86-4 Data Bahan Berbahaya |
Aplikasi Produk
Laktitol berfungsi sebagai pengganti sukrosa non-kariogenik dalam produk makanan dan permen. Senyawa ini juga banyak digunakan sebagai pengencer dalam sediaan farmasi padat. Baik laktosa dan laktitol dalam bentuk sediaan kompresi langsung maupun campuran kompresi langsung tersedia secara komersial.
Pasokan & Pengiriman
Waktu pengiriman cepat
Persediaan: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
