Deskripsi Produk
Sukralosa adalah satu-satunya pemanis tanpa kalori yang berasal dari gula. Ini merupakan salah satu pemanis non-nutritif terbaru yang telah disahkan oleh FDA AS dan badan pengawas global lainnya sebelum diluncurkan ke pasar.
Sifat Kimia
| Barang | Spesifikasi |
| Titik lebur | 115-1018 ° C |
| alpha | D +68,2 ° (c = 1,1 dalam etanol) |
| Titik didih | 104-107 C |
| Kepadatan | 1,375 g/cm |
| tekanan uap | 0Pa pada suhu 25 ℃ |
| indeks refraksi | 1.604 |
| suhu penyimpanan | 2-8 ° C |
| Kelarutan | DMF: 30 mg/ml DMSO: 30 mg/ml PBS (pH 7.2): 1 mg/ml |
| bentuk | Bubuk |
| pka | 12.52±0.70 (Diprediksi) |
| warna | Putih |
| PH | 6-8 (100g/l, H2O, 20°C) ° C |
| Bau | wh. kristal. bubuk, tidak berbau, rasa manis |
| Rotasi Optik | [α]/D 86.0±2.0 ° , c = 1 dalam H2O |
| Kelarutan dalam Air | Larut dalam Air. |
| Merck | 14,8880 |
| BRN | 3654410 |
| Stabilitas | Higroskopis |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PERAWATAN KULIT |
| LogP | -0,51 pada 20 ℃ |
| Referensi Basis Data CAS | 56038-13-2 (Referensi Basis Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | alpha.-D-Galactopyranoside, 1,6-dikloro-1,6-dideoksi-.beta.-D-fruktosifuranosil 4-kloro-4-deoksi- (56038-13-2) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Spesifikasi |
| Kode Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-37/39-24/25 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | LW5440140 |
| Kode HS | 2932 14 00 |
| Data Bahan Berbahaya | 56038-13-2 (Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral pada kelinci: > 10000 mg/kg |
Aplikasi Produk
Sukralosa (1,6-dikloro-1,6-dideoksi-p-fruktofuranosil-4-kloro-oc-D-galaktopyranosida) adalah pemanis non-nutritif yang berasal dari sukrosa. Ia mengalami klorinasi selektif, dan ikatan glikosidanya tahan terhadap asam atau hidrolisis enzimatis, sehingga tidak dimetabolisme oleh tubuh manusia. Kadar rasa manisnya 400 hingga 800 kali lipat dari sukrosa, mudah larut dalam air, dan tetap stabil dalam kondisi suhu tinggi. Dapat digunakan dengan aman pada produk makanan yang dipanggang dan digoreng.
Pasokan & Pengiriman
Waktu pengiriman cepat
Persediaan: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
