Deskripsi Produk
Furaneol adalah senyawa aroma yang sangat penting dan komponen rasa utama yang ada dalam banyak buah-buahan. Itu dapat terbentuk dari berbagai karbohidrat melalui reaksi Maillard. Ini juga dapat dibiosintesis oleh ragi, bakteri dan tanaman, di mana ia memberikan fungsi fisiologis tertentu. Penelitian menunjukkan bahwa furaneol dapat menghambat fosforilasi protein pengikat elemen respons cAMP, menunjukkan potensinya sebagai agen yang efektif melawan hiperpigmentasi. Ini juga menunjukkan janji sebagai agen antimikroba praktis untuk penggunaan manusia.
Sifat kimia
| Barang | Nilai |
| Titik leleh | 73-77 °C (menyala) |
| Titik didih | 188 °C |
| Kepadatan | 1,049 g/mL pada 25 °C |
| tekanan uap | 0,81Pa pada 25°C |
| indeks bias | n20 / D 1.439 |
| FEMA | 3174 4-HIDROKSI-2,5-DIMETIL-3 (2H) -FURANONE |
| Fp | >230 ° F |
| suhu penyimpanan. | 2-8 °C |
| kelarutan | Kloroform (sedikit), metanol (sedikit) |
| pka | 9.62±0.40(Diprediksi) |
| Bentuk | Padat |
| warna | Putih |
| Bau | pada 1,00% dalam propilen glikol. permen kapas manis karamel gula stroberi |
| Jenis Bau | karamel |
| sumber biologis | sintetis |
| Kelarutan Air | 176g/L pada 20°C |
| Nomor JECFA | 1446 |
| BRN | 1281357 |
| Stabilitas: | Sensitif Cahaya, Sensitif Suhu |
| Fungsi Bahan Kosmetik | WEWANGIAN TONIK |
| InChIKey | INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
| Log P | 0,95 pada 20 °C |
| Referensi Basis Data CAS | 3658-77-3 (Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3 (2 jam) -furanone (3658-77-3) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone (3658-77-3) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| Kode Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 22 |
| Pernyataan Keamanan | 36-24/25 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | LU3990000 |
| F | 10-23 |
| Kode HS | 29321900 |
| Data Zat Berbahaya | 3658-77-3 (Data Zat Berbahaya) |
Aplikasi Produk
2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone berfungsi sebagai bahan dalam komposisi rasa daging. Berkat aromanya yang manis seperti stroberi, ini banyak diterapkan dalam industri rasa dan wewangian.
Pasokan & Pengiriman
Waktu pengiriman cepat
Persediaan: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
