Deskripsi Produk
Natrium benzoat, garam natrium dari asam benzoat, adalah bahan pengawet makanan yang banyak digunakan. Tidak berbau atau memiliki aroma benzoin yang samar, dengan rasa manis dan sepat. Bahan ini tetap stabil di udara biasa tetapi dapat menyerap kelembapan saat terkena. Ini terdapat secara alami dalam berbagai makanan termasuk blueberry, apel, plum, cranberry, buah plum kering, kayu manis, dan cengkeh. Aktivitas antimikrobanya lebih rendah dibandingkan asam benzoat; sekitar 1,180 g natrium benzoat memberikan efek pengawetan yang setara dengan 1 g asam benzoat.
Sifat Kimia
| Barang | Spesifikasi |
| Titik lebur | >300 ° C (secara harfiah) |
| Kepadatan | 1,44 g/cm3 |
| tekanan uap | 0Pa pada suhu 20 ℃ |
| FEMA | 3025 Natrium Benzoat |
| Fp | >100 ° C |
| suhu penyimpanan | suhu ruangan |
| Kelarutan | H2O: 1 M pada 20°C ° C, bening, tidak berwarna |
| bentuk | Kristal, Granul, Serpihan atau Bubuk Kristalin |
| pka | 4.03[pada jam 20 ℃ ] |
| warna | Putih |
| Bau | tidak berbau |
| PH | 7.0-8.5 (25 ℃ , 1M dalam H2O |
| sumber biologis | sintetis |
| Kelarutan dalam Air | larut |
| Merck | 14,8582 |
| BRN | 3572467 |
| Stabilitas | Stabil, tetapi mungkin sensitif terhadap kelembapan. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi kuat, alkali, dan asam mineral. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENYEGAR ANTI KOROSI PENYIMPANAN |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.88 |
| Referensi Basis Data CAS | 532-32-1 (Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Natrium benzoat (532-32-1) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | Natrium benzoat (532-32-1) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Spesifikasi |
| Kode Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Pernyataan Keselamatan | 24/25-36-26 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | DH66500000 |
| Suhu Penyalaan Otomatis | >500 ° C |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 29163100 |
| Data Bahan Berbahaya | 532-32-1 (Data Bahan Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral pada tikus: 4,07 g/kg (Smyth, Carpenter) |
Aplikasi Produk
Natrium benzoat berfungsi sebagai pengawet dengan efek bakteriostatik dan fungistatik dalam kondisi asam. Ini banyak digunakan dalam makanan asam termasuk saus salad, minuman berkarbonasi, selai, jus buah, acar, dan bumbu. Ini juga digunakan sebagai bahan pengawet dalam produk farmasi dan kosmetik. Sebagai bahan tambahan makanan, ia diberi nomor E211.
Pasokan & Pengiriman
Waktu pengiriman cepat
Persediaan: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
