Deskripsi Produk
Vanillin terdapat dalam berbagai sumber tumbuhan termasuk umbi Gastrodia elata, herba Equisetum, Ulva pertusa, bit gula, biji vanila, balsam Peru, dan bahan-bahan alami lainnya.
Sifat Kimia
| Barang | Spesifikasi |
| Titik lebur | 81-83 ° C(lit.) |
| Titik didih | 170 ° C15 mm Hg (lit.) |
| Kepadatan curah | 600kg/m3 |
| Kepadatan | 1.06 |
| Kepadatan uap | 5.3 (dibandingkan udara) |
| tekanan uap | >0,01 mm Hg (25 ° C |
| indeks refraksi | 1.4850 (perkiraan) |
| FEMA | 3107 |
| Fp | 147 ° C |
| suhu penyimpanan | 2-8 ° C |
| Kelarutan | metanol: 0,1 g/mL, bening |
| pka | pKa 7.396±0.004 (H2O I = 0.00 t = 25.0±1.0) (Dapat Diandalkan) |
| bentuk | Bubuk Kristal |
| warna | Putih hingga kuning pucat |
| Bau | pada 100,00 %. vanila |
| PH | 4.3 (10g/l, H2O, 20°C) ℃ ) |
| sumber biologis | sintetis |
| Jenis Bau | vanila |
| Kelarutan dalam Air | 10 g/L (25 ºC) |
| Sensitif | Sensitif terhadap Udara & Cahaya |
| Merck | 14,9932 |
| Nomor JECFA | 889 |
| BRN | 472792 |
| Stabilitas | Stabil. Mungkin berubah warna jika terkena cahaya. Sensitif terhadap kelembapan. Tidak kompatibel dengan zat pengoksidasi kuat, asam perklorat. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | WANGI |
| LogP | 1,17 pada 25 ℃ |
| Referensi Basis Data CAS | 121-33-5(Rujukan Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Benzaldehida, 4-hidroksi-3-metoksi-(121-33-5) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | Vanilin (121-33-5) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Spesifikasi |
| Kode Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 22-36/37/38-36 |
| Pernyataan Keselamatan | 26 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| Suhu Penyalaan Otomatis | >400 ° C |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 29124100 |
| Data Bahan Berbahaya | 121-33-5(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral pada tikus, marmut: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Aplikasi Produk
Vanillin adalah agen perasa sintetis atau yang identik dengan alami. Ini dapat dihasilkan dari lignin dalam limbah whey sulfit, atau disintesis melalui guaiacol dan eugenol. Etil vanilin, sebuah senyawa terkait, memberikan intensitas rasa sekitar 3,5 kali lipat dari vanilin. Vanillin juga merupakan komponen aroma utama dalam ekstrak vanila alami, yang berasal dari ekstraksi biji vanila. Ini banyak digunakan sebagai alternatif ekstrak vanila dalam es krim, makanan penutup, produk roti, dan minuman dengan konsentrasi antara 60 hingga 220 ppm.
Pasokan & Pengiriman
Waktu pengiriman cepat
Persediaan: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
