Detil Produk
Asam sitrat CAS # 77-92-9
Asam sitrat adalah asam organik lemah kristal putih yang bertindak sebagai perantara dalam respirasi seluler di sebagian besar tumbuhan dan hewan. Ini memiliki tiga gugus karboksil, mengklasifikasikannya sebagai asam trikarboksilat. Istilah "jeruk" berasal dari bahasa Yunani "kedromelon", mengacu pada buah jeruk. Teks Yunani mengutip istilah seperti kitron, kitrion, atau kitreos untuk Citrus medica, sumber jeruk. Lemon dan jeruk nipis sangat kaya akan asam sitrat, yang dapat membentuk hingga 8% dari berat kering buah.
Parameter
| Properti | Nilai |
| Titik leleh | 153-159 °C (menyala) |
| Titik didih | 310 °C (dekomp) |
| kepadatan curah | 560kg / m3 |
| Kepadatan | 1,67 g/cm3 pada 20 °C |
| kepadatan uap | 7.26 (vs udara) |
| tekanan uap | <0.1 hPa (20 °C) |
| indeks bias | 1.493 ~ 1.509 |
| FEMA | 2306 | ASAM SITRAT |
| Fp | 100 °C |
| suhu penyimpanan. | 2-8 °C |
| kelarutan | Asam sitrat larut dalam etanol absolut pada suhu 15 °C pada 76 bagian per 100 bagian etanol. |
| Bentuk | ketabahan |
| pka | 3.14 (pada 20 °C) |
| warna | Putih |
| PH | 3.24 (larutan 1 mM); 2.62 (larutan 10 mM); 2.08 (larutan 100 mM); |
| Bau | Tidak berbau |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologis | sintetis |
| batas ledakan | 8%, 65 ° F |
| Kelarutan Air | larut dalam Air (1174g / L pada 10 ° C, 1809 g / L pada 30 ° C, 3825 g / L pada 80 ° C). |
| Sensitif | Higroskopis |
| λmaks | min: 260 nm Amaks: 0,20; L: 280 nm Amaks: 0.10 |
| Merck | 14,2326 |
| Nomor JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan basa, zat pengoksidasi kuat, zat pereduksi, nitrat logam. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | CHELATING; WEWANGIAN; PENYANGGA |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| Log P | -1.64 |
| Referensi Basis Data CAS | 77-92-9 (Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | 1,2,3-Asam Propanetrikarboksilat, 2-hidroksi-(77-92-9) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | Asam sitrat (77-92-9) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| Kode Bahaya | Xi, C, T |
| Pernyataan Risiko | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Pernyataan Keamanan | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | A 1789 8/PG 3 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Terdaftar di TSCA |
| Kode HS | 2918 14 00 |
| Data Zat Berbahaya | 77-92-9 (Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 pada tikus, tikus (mmol / kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen) |
Aplikasi Produk
Asam sitrat adalah asam organik lemah yang diproduksi secara industri lebih dari satu juta ton per tahun melalui fermentasi jamur menggunakan larutan gula mentah seperti molase dan strain Aspergillus niger. Ini terjadi secara luas pada tumbuhan dan jaringan dan cairan hewan, dengan konsentrasi tinggi dalam buah jeruk termasuk lemon dan jeruk nipis. Kegunaan utama termasuk asam, penambah rasa, dan zat pengkelat. Ini juga berfungsi sebagai penahan kimia dalam pengembang proses kolodion dan larutan perak nitrat untuk peka kertas asin dan albumen.
Waktu pengiriman cepat
Persediaan 2-3 hari kerja Produksi baru 7-10 hari kerja
