Deskripsi Produk Aspartam CAS#22839-47-0
Aspartam adalah pemanis buatan dan turunan dipeptida asam amino. Ini pertama kali ditemukan oleh ahli kimia pada tahun 1965 selama penelitian tentang obat pengobatan maag. Ini memiliki konsentrasi penggunaan yang rendah, rasa manis yang intens (150-200 kali lipat dari sukrosa), dan profil rasa yang menyenangkan. Ini meningkatkan rasa jeruk dan buah-buahan lainnya, menurunkan asupan kalori, tidak meningkatkan kerusakan gigi, dan menunjukkan toksisitas yang lebih rendah dibandingkan dengan pemanis buatan seperti sakarin. Ini banyak digunakan dalam minuman, produk makanan diabetes, dan suplemen makanan manajemen berat badan tertentu. Secara historis, beberapa formula cola telah memasukkan bahan ini.
Parameter
| Parameter | Nilai |
| Titik leleh | 242-248 °C |
| alfa | 15,5 º (c=4, asam format 15N) |
| Titik didih | 436,08 °C (perkiraan kasar) |
| Kepadatan | 1.2051 (perkiraan kasar) |
| indeks bias | 14,5 ° (C = 4, 15mol / L Asam Format) |
| suhu penyimpanan. | 2-8 °C |
| kelarutan | Sedikit larut atau sedikit larut dalam air dan etanol (96 persen), praktis tidak larut dalam heksana dan dalam metilen klorida. |
| pka | pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Perkiraan); 7.87±0.02 (H2O t = 25.0 I = 0.100 (NaCl) (Perkiraan) |
| Bentuk | Bubuk |
| warna | Putih |
| PH | pH (8g / l, 25 °C): 4,5 ~ 6,0 |
| Bau | tidak berbau dengan rasa manis |
| sumber biologis | Mouse |
| Kelarutan Air | Larut dalam asam format, dimetil sulfoksida. Hemat larut dalam air dan etanol. |
| Merck | 14,839 |
| BRN | 2223850 |
| Urutan | H-Asp-Phe-OMe |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan zat pengoksidasi yang kuat. |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
| Log P | 0,542 (perkiraan) |
| Referensi Basis Data CAS | 22839-47-0 (Referensi Basis Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | L-Fenilalanin, L-.alpha.-aspartyl-, 2-metil ester (22839-47-0) |
Informasi Keselamatan
| Barang | rincian |
| Pernyataan Keamanan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | WM3407000 |
| TSCA | Iya |
| Kode HS | 29242990 |
| Data Zat Berbahaya | 22839-47-0 (Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg: SKN AIMEAS 104,207,86 |
Deskripsi Produk Aspartam CAS#22839-47-0
Reagen biokimia lainnya; karbohidrat; pemanis non-gula; pemanis makanan; reagen biokimia; asam amino; pemanis; bahan baku; pemanis aditif makanan; inhibitor molekul kecil; asam amino; vitamin; aspartam; bahan baku; reagen biokimia - asam amino; perantara; bahan kimia; aditif makanan; ADITIF MAKANAN; aditif makanan; Turunan Asam Amino; Buku KimiaMakanan & Pakanaditif; perasa (penambah rasa); zat rujukan; asam; rasa dan wewangian; bahan baku; bahan baku lainnya; kotoran dan zat antara obat; bahan baku farmasi; farmasi, pestisida dan zat antara pewarna; bahan kimia; agen bantu; bahan baku kimia organik; aditif; bahan baku kimia; bahan baku dan zat antara lainnya; reagen kimia; reagen biokimia umum - asam amino; rasa dan wewangian; reagen biologis; Katalog Peptida
Pertunjukan Pabrik dan Peralatan
Waktu pengiriman cepat
Persediaan 2-3 hari kerja Produksi baru 7-10 hari kerja
