Deskripsi Produk Asam Sitrat Monohidrat CAS#5949-29-1
Titik Leleh: 135–152℃
Titik Didih: 309,6℃ (terurai pada suhu tinggi)
Tekanan Uap: Kurang dari 1 Pa pada 25℃
Kepadatan Relatif (20℃, air=1): 1,54
Kelarutan dalam Air: 1630g per liter pada 20℃, larut cepat dalam air dingin dan panas
Kelarutan dalam Pelarut Organik: Mudah larut dalam etanol, sedikit larut dalam dietil eter
Titik Nyala: 173,9℃
Stabilitas Kimia: Stabil dalam kondisi penyimpanan lingkungan normal; kristal akan mengalami efloresensi secara bertahap di udara kering.
Ketidakcocokan Kimia: Harus diisolasi dan dijauhkan dari zat pengoksidasi kuat untuk mencegah reaksi kimia yang tidak diinginkan.
Indeks Kontrol Kualitas Ekstra: Kandungan logam berat (Timbal, Arsenik, Merkuri) mematuhi standar bahan baku industri internasional, dengan residu pengotor yang rendah.
Parameter
| Properti | Nilai |
| Titik lebur | 135 °C |
| Titik didih | 56 °C760 mm Hg(lit.) |
| kepadatan curah | 800-1000 kg/m3 |
| kepadatan | 0,791 g/mL pada 25 °C(lit.) |
| kepadatan uap | 2 (vs udara) |
| tekanan uap | 184 mm Hg (20 °C) |
| indeks bias | n20/D 1,359(lit.) |
| Fp | 1 °F |
| suhu penyimpanan | tidak ada batasan. |
| kelarutan | Asam Sitrat Monohidrat sangat larut dalam air, mudah larut dalam etanol, dan sedikit larut dalam eter. |
| pka | 3,138, 4,76, 6,401 |
| bentuk | Padat |
| warna | Putih |
| Berat Jenis | 0,810 (20/4℃) |
| Bau | Khas, hampir tidak berbau |
| pH | 1,85 (50g/l, H2O, 25℃) |
| Kelarutan dalam Air | 1630 g/L (20 oC); H2O: larut 54% (b/b) pada 10°C (Asam sitrat dalam air) |
| Sensitif | Higroskopis |
| Merck | 14,2326 |
| BRN | 4018641 |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi, basa, agen pereduksi, nitrat. |
| InChIKey | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
| Referensi Basis Data CAS | 5949-29-1 (Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Asam sitrat monohidrat (5949-29-1) |
| Sistem Registri Zat EPA | Asam 1,2,3-propanatrikarboksilat, 2-hidroksi-, hidrat (1:1) (5949-29-1) |
Informasi Keselamatan
| Barang | Nilai |
| Kode Bahaya | F,Xi |
| Pernyataan Risiko | 11-36-66-67-41-36/37/38-37/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 9-16-26-37/39-36/37/39-36 |
| RIDADR | UN 1090 3/PG 2 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | AL3150000 |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 29181400 |
| Toksisitas | LD50 oral pada Kelinci: 3000 mg/kg |
Aplikasi Produk Asam Sitrat Monohidrat CAS#5949-29-1
Pengenalan Aplikasi Industri Multi-Skenario
Asam sitrat monohidrat adalah asam trikarboksilat alami yang awalnya diekstrak dari buah jeruk, dengan sifat fungsional yang serbaguna termasuk antioksidasi, penyesuaian pH, pengkelatan, dan antiseptik, yang banyak digunakan dalam industri farmasi dan pengolahan makanan:
Penggunaan di Industri Farmasi
Ini berfungsi sebagai eksipien farmasi inti dengan aktivitas antioksidan yang menonjol. Ini dapat secara efektif menstabilkan dan melindungi bahan aktif farmasi, dan berfungsi sebagai pengawet ringan untuk memperpanjang umur simpan sediaan obat. Sebagai penyesuaian pH profesional, ini mengatur keseimbangan asam-basa dari sirup oral, tablet effervescent, dan formulasi salep. Selain itu, dapat mengkelat ion kalsium dalam sampel darah, berfungsi sebagai reagen antikoagulan untuk pengujian darah klinis.
Penggunaan di Industri Makanan & Minuman
Ini adalah aditif makanan utama dan pengasam tingkat makanan untuk minuman, permen, makanan kaleng, dan produk susu. Ini dapat meningkatkan rasa asam, menghambat reproduksi mikroba, dan menjaga kesegaran makanan. Sementara itu, ini berfungsi sebagai sinergis yang efisien ketika dicampur dengan antioksidan komposit, sangat meningkatkan efek antioksidasi dari formula makanan.
Aplikasi Tambahan Minor
Ini juga dapat digunakan sebagai agen pengkelat dan pengatur pH dalam produk pembersih kimia sehari-hari dan formulasi bahan baku kosmetik.
Pameran Pabrik dan Peralatan
Waktu pengiriman cepat
Pesanan inventaris: 2-3 hari kerja
Produksi baru: 7-10 hari kerja
